Butoaie de 225L

Concepute pentru a sublima fiecare picătură a creațiilor dvs. oenologice, butoaiele de 225
litri sunt piese esențiale pentru învechirea vinurilor și a băuturilor spirtoase. Acestea îmbină
tradiția și inovația, fiind ideale atât pentru profesioniști experimentați, cât și pentru amatori
pasionați.
Butoaiele de 225L sunt perfect adaptate pentru învechirea și maturarea vinurilor roșii, albe și
a băuturilor spirtoase precum whisky-ul și coniacul. Formatele lor permit o interacțiune
optimă între lemn și lichid, conferind băuturilor dvs. arome bogate și o structură complexă.
Fabricate artizanal, fiecare butoi este rezultatul unui savoir-faire tradițional. Lemnul, selectat
cu grijă, este uscat în aer liber timp de cel puțin 24 de luni. Dogele sunt asamblate fără clei
sau pastă de lipit, garantând o etanșeitate naturală și o integritate structurală optimă.
Tipuri de lemn
● Stejar francez (Quercus sessiliflora & pedunculata): Caracterizat prin granulație
fină, aduce taninuri elegante și arome complexe de vanilie și mirodenii delicate.
Perfect pentru vinuri subtile și armonioase.
● Stejar european (Quercus Robur): Cu granulație mai largă, oferă taninuri mai
pronunțate, adăugând robustețe și intensitate aromatică în gură. Ideal pentru băuturi
spirtoase care necesită o structură marcată.
● Stejar american (Quercus Alba): Recunoscut pentru granulația sa largă, se distinge
prin note de caramel, nucă de cocos și lemn prăjit, îmbogățind creațiile dvs. cu o
dimensiune aromatică unică.
Tipuri de torefiere
● Torefiere ușoară: Conferă arome subtile și lemnoase, perfecte pentru vinuri delicate
și ușoare. Permite o extracție minimă a taninurilor, favorizând astfel finețea și
eleganța.
● Torefiere medie: Favorizează rotunjimea taninurilor și aduce onctuozitate, ideală
pentru vinuri echilibrate și complexe. Această torefiere dezvoltă arome de vanilie și
mirodenii delicate.
● Torefiere medie +: Adaugă o structură tanică ușoară cu note prăjite și de toast,
îmbogățite cu atingeri de mirodenii și cafea. Perfectă pentru vinuri puternice și bine
structurate.
● Torefiere puternică: Dezvoltă note prăjite și lemnoase intense, ideale pentru băuturi
spirtoase cu personalitate puternică. Această torefiere aduce, de asemenea, arome
de ciocolată și caramel prăjit.
Aspecte tehnice
● Dimensiuni 225L: diametru cap: 57 cm, diametru mijloc: 70 cm, înălțime: 95 cm
● Greutate: 45 kg
● Cercuri: 6 cercuri din oțel galvanizat
Personalizare
Pentru a răspunde nevoilor dvs. specifice, butoaiele noastre de 225L pot fi personalizate cu
mai multe opțiuni:
● Maturare prelungită (36 luni): Pentru o extracție aromatică mai intensă.
● Tostare cap butoi: Pentru intensificarea aromelor prăjite.
● Robinet din lemn sau inox: Pentru o utilizare practică și elegantă.
● Dop din lemn sau silicon: Pentru o etanșeitate perfectă și o manipulare ușoară.
● Cercuri colorate sau personalizate: Pentru o notă estetică unică.
● Marcaj special cu laser: Pentru o identificare ușoară și un design personalizat.
● Finisare lacuită: Pentru o protecție suplimentară și un aspect strălucitor.
Sfaturi practice
● La recepție: Păstrați butoiul în folie de plastic dacă nu este utilizat imediat.
Ambalajul original permite o conservare prelungită de până la câteva luni.
● Depozitare: Depozitați butoiul într-un loc ferit de curenți de aer și razele UV, cu o
temperatură ambiantă de aproximativ 17°C și un nivel de umiditate între 75 și 80%.
Înainte de utilizare:
● Metoda de pregătire cu apă rece: Umpleți butoiul cu apă rece (20°C) și lăsați-l să
stea timp de 24 de ore până la etanșeitate completă. Clătiți cu apă curată și lăsați să
se scurgă.
● Metoda de pregătire cu apă fierbinte: Umpleți butoiul cu 20L de apă foarte fierbinte
(80°C), puneți bungul și agitați butoiul în poziție verticală pe fiecare capăt, rotindu-l.
Verificați etanșeitatea, apoi scoateți bungul și lăsați să se scurgă. Nu închideți un
butoi încă fierbinte pentru a evita o depresie puternică.